FERMENTIS エールイースト (Safale S-04)

価格:¥315- カードOK 送料別 税込み


■商品コード:brew:10000005
プロ用ビールイーストとして定評の、LESAFFRE(Made in EU)製ドライイーストです。リキッドイーストに劣ることのない、非常に優れた品質のイーストです。投入量は仕込み1リットルあたり、0.5〜0.8グラム(比重1.040の場合)、比重が高いビールではさらに増やします。高発酵、高凝集タイプ。発酵適温は18〜24℃。ドライイーストとしては非常にピュアなタイプ、沈殿凝集性が高いため、より透明度が高い、クリアなビールになります。瓶詰め時点で既にかなりクリアです。ペールエール、ブラウンエール、ポータースタウト、スコッティッシュエールなど、英国タイプのエールの他、スパイスビール、フルーツビール等にも適。11.5グラム(19リットル仕込み分)


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